Lotis

Ada abang rujak lewat depan rumah kemarin. Yeay lumayanlah. Sepiring gitu 7000 rupiah.

Advertisements

image

Bahan:
1,5 cup terigu all purpose
0,5 cup susu
2 butir telur ukuran sedang
0,5 cup gula pasir
50gr margarin cair
0,5 sdt baking soda
2 sdm matcha (saya pake merk hersi)
Topping keju atau meses

Pembuatan:
1. Kocok telur dan gula hingga larut sempurna
2. Masukkan susu, aduk rata
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, baking soda, dan matcha. Aduk rata.
4. Tuangkan margarin cair yang sudah dingin
5. Tuang ke cetakan, atau buat dengan teflon pan saja seperti hendak membuat pancake.

image

6. Taruh topping setelah menuangkan adonan. Kalau telat nanti keburu kering ya…

image
Versi dicetak

Jelly pisang

image

jelly pisang ini dibuat dengan mencemplungkan potongan pisang ke dalam cetakan agar-agar lalu disiram dengan jelly nutrijell balance colour. fin.

p.s. waktu menuang jelly jangan lupa membolak balik pisang untuk memastikan setiap ruang kosongnya terisi oleh jelly, bukan udara.

Es Buah Suronatan

image

Es buah ini langgananku sejak kost di Suronatan. Tempat mangkalnya di depan warnet Bariklana, sekitar gedung Mu’allimat. Dengan harga yang sangat terjangkau (hingga tulisan ini dibuat harganya Rp 5000 perporsi), dapat dinikmati semangkuk besar es buah yang menyegarkan. Komposisi buahnya banyak, mulai dari alpukat, nangka, melon, kelapa muda, sawo, ditambah nata de coco, tape, cendol putih, dan serutan es batu. Gulanya dapat dipilih, ada sirup merah atau sirup gula jawa. Aku paling suka sirup gula jawa. Karena porsinya yang sangat banyak, kadang aku hanya menambahkan dua kerat roti, hingga es ini terhitung sebagai makan siang yang mengenyangkan dan menyegarkan.

Setup Nanas Segar

[note: ricecookerable]

Pulang dari Lembang, melihat nanas-nanas segar berjejer di pinggir jalan, siapa yang tergoda? sayaa! heuheu!

Nanas itu menyegarkan, walau ada beberapa mitos yang biasanya membuat sejumlah orang, terutama perempuan, agak menghindarinya, buat saya, yang penting halal dan proporsional kuantitasnya, berarti masih terkategori thayib kan, ngeles :p.

Langsung saja deh, begitu melihat nanas-nanas tadi langsung terbayang segarnya setup (bacanya bukan “set-ap” , ya) nanas homemade. Masih menunggu satu hari lagi sampai setup nanas ini bisa tersaji, karena tidak ada bahan-bahan yang lengkap di rumah. Langsung saja lah, ini dia resepnya:

Bahan

  • Dua buah nanas yang sedang besarnya.
  • 250 gr gula pasir
  • 4 cm kayu manis
  • 7 buah cengkeh
  • 2 buah cabai merah, diiris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1000 ml air

Cara membuat:

  1. Kupas nanas, bersihkan matanya, potong bentuk kipas, lumuri garam, kemudian cuci bersih.
  2. Rebus air dalam panci dengan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh, hingga mendidih dan gula larut.
  3. Masukkan nanas dan cabai merah, masak hingga nanas matang. Masukkan garam, aduk.
  4. Angkat nanas, sisihkan. Biarkan cairan gula tetap mendidih hingga airnya menyusut. (Sesuai selera, jika suka banyak berkuah, berarti diangkat saat air masih cukup banyak).
  5. Matikan kompor. Saring air sisa rebusan dan tuangkan ke atas nanas.
  6. Masukkan ke dalam lemari pendingin, biarkan beberapa jam sebelum disajikan.
ini dia yang sudah jadi ^^