Kangkung in Action


Jadi, begini ceritanya… Suatu ketika,orang-orang sekost malas betul pergi ke pasar. Di dapur yang tersisa hanya dua ikat kangkung, tambahan satu ikat lagi yang diberi Mbak Eva karena beliau akan pergi beberapa hari. Otomatis, menu kami: kangkung lagi…. kangkung lagi…

setidaknya ada beberapa resep yang berbeda dengan tokoh utama kangkung ini, hahaha.

Kangkung Belacan

Intinya, ini tumis kangkung bumbu terasi.

Bahan:

  • Seikat Kangkung, disiangi, dipetiki
  • 3 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabai, kalau suka pedas, silakan ditambah
  • sepotong terasi, sesuai selera, dibakar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 50 ml air

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan terasi
  2. Tumis bumbu hingga harum dan matang
  3. Masukkan kangkung, tuangkan air, masak hingga matang. Jangan terlalu matang agar warnanya tidak rusak.
  4. Sajikan.
Cah Kangkung Cumi

Nah, selain kangkung, waktu itu ada sisa cumi yang masih mendekam di kulkas. Berita bagus ini, cocok untuk variasi. maka, dicampurlah sang cumi dalam tumis kangkung berikut ini:

Bahan:

  • Seikat kangkung, disiangi dan dipetiki
  • 100 gr cumi basah, dipotong bulat-bulat
  • 4 buah cabai merah diiris tipis
  • 2 butir bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • garam
  • gula pasir
  • saus tiram secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
  2. Tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan irisan cabai dan cumi.
  3. Setelah cumi berubah warna, masukkan kangkung, masak hingga matang. Sajikan dengan nasi panas.

Tadaa, tumis kangkung cumi kita lumayan lah, jauh lebih hemat daripada beli di warung seafood b^^

Kangkung Saus Tiram

Yang ini sama saja dengan tumis kangkung cumi, tapi berhubung cumi habis, jadi tinggal saus tiramnya saja :ninja:

Kangkung ala Sunda

kangkung sudah habis, tapi biar sekalian, kushare saja resep kangkung ala sunda ini di sini, mumpung banyak saudara-saudaranya. Kenapa ala sunda? Karena dicampur oncom, sesederhana itu saja alasannya, hehe.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s