pancake layak coba


ini sih, sarapan paling simpel yang masih dimasak (kenapa perlu ditulis “dimasak”, soalnya sandwich oles mentega atau selai doang masih lebih praktis kan), nikmat (segagal-gagalnya bikin pancake, aduh pancake doang, gak bakalan ancur-ancur banget rasanya, kecuali gosong rata, haha), variatif (yang ini akan kubuktikan kemudian), asyik lah.

ada beberapa resep yang bisa dicoba

pancake standar

Bahan:

150 gr tepung terigu

1 sdt baking powder

300 ml susu

4 btr telur

50 gr mentega, cairkan

2 sdm gula pasir

sedikit garam

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga agak mengembang, lalu aduk semua bahan kecuali margarin/mentega, asal tercampur saja, tapi harus merata, jangan sampai masih ada gumpalan-gumpalan terigu
  2. panaskan wajan, oles sedikit dengan minyak goreng agar tidak lengket (lebih baik saat wajan mulai panas, gunakan untuk mencairkan margarin dulu, kemudian tuangkan ke dalam adonan, selanjutnya wajan bekas mencairkan mentega/margarin siap digunakan untuk mendadar^^)
  3. tuangkan adonan sesenduk ke dalam wajan, tunggu hingga permukaannya agak kering (indikatornya: jika dibalik kemungkinan takkan tumpah), kadang nampak juga bolong-bolong di permukaan dan agak mengembang (soda kue mulai bekerja ni). Baru dibalik agar kedua sisi matang.
  4. Lakukan sampai adonan habis.

pancake ini bisa dinikmati langsung, dioles selai, atau ditambah toping tertentu, misal keju, buah-buahan segar, atau apapun lah yang sekiranya masih layak makan, sehat, enak, dan menarik selera. kuncinya halal dan thoyib aja, haha.

Selain toping. ada juga beberapa variasi  adonan yang bisa dicoba:

pancake wortel

campurkan wortel parut, susu cair ganti susu bubuk, supaya tidak terlalu encer, perhatikan rasio takaran  wortel dan tepung terigu

pancake spekuk kismis

campurkan bumbu spekuk dan kismis, susu cair ganti dengan santan, gula pasir ganti dengan gula palem

pancake coklat

tambahkan coklat bubuk, lumayan pekat sesuai selera, jika perlu, gula mungkin bisa ditambah

pancake kentang

dicampur dengan kentang rebus yang dihaluskan, terigu dikurangi saja, susu cairnya juga, supaya tidak terlalu basah.

Advertisements

2 thoughts on “pancake layak coba

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s